Att äta god mat och njuta av naturen kan vara två av de största njutningarna i livet. Därför är det inget som slår en friluftsmåltid under bar himmel. Men vad ska du laga? Innan du ger upp och köper förstekta hamburgare, kika på några tips om att laga mat ute recept som finns i kokböcker hos Dalum.
För att laga en god måltid ute behöver du ha rätt verktyg. En stekhäll, som är en metallplatta som placeras över en öppen eld, är perfekt för att tillaga allt från kött och fisk till grönsaker och läckra tillbehör. Att använda en stekhäll är enkelt, men se till att du har rätt verktyg som en spatel och en stekpinne. Se också till att ha tillräckligt med ved för att hålla elden igång medan du lagar.
En av våra favoriträtter att laga med en stekhäll är en klassisk hamburgare. För att göra det, blanda nötkött med en äggula, lite senap, salt och peppar. Stek sedan på stekhällen tills de är genomstekta. Servera på grillat bröd med dina favorittillbehör.
En annan härlig rätt du kan laga utomhus är stekt fisk. Ett tips är att använda en platt fisk som torsk eller sej och steka den på stekhällen tills den är genomstekt. Toppa sedan med en hemgjord sås gjord med majonnäs, gräddfil, hackad dill och salt och peppar. Perfekt för en dag vid sjön eller havet!
Om du vill ha något enklare men fortfarande otroligt läckert, prova att göra kebabspett. Skär grönsaker och kött i små bitar och trä dem sedan på spett. Pensla lite olja på grönsakerna och köttet och stek sedan på stekhällen. Servera i pitabröd med yoghurtsås och en god sallad.
Till slut, avsluta din måltid med en enkel men läcker dessert som du också kan göra utomhus: s’mores. Du behöver bara choklad, marshmallows och graham-kex. Lägg choklad och marshmallows på kexet och grilla sedan på stekhällen tills marshmallowsen smälter. Lägg sedan det andra kexet på toppen och njut av den ljuvliga smaken av s’mores.
Dessa fantastiska recept och många fler hittar du i kokböckerna från Dalum för matlagning i naturen. Du kommer snabbt bli en mästare på att laga mat utomhus. Det enda som återstår är att välja en plats och njuta av din skapelse med din favoritpersoner. Att laga mat ute kan vara en otrolig upplevelse, och med de rätta verktygen och recepten kan du skapa minnen som kommer att hålla i hela livet. Bon appétit!
Av 
